为进一步筑牢食物安全防地，营建安全定心的食物消费环境，近期，太原市商场监督办理局聚集食物出产小作坊范畴，展开危险危险排查查看专项举动。

  此次专项查看以原辅料进货查验、食物添加剂运用办理、出产的悉数进程操控、产品出厂查验、制品储存与交给等内容为要点。查看组先后深化晋源区、小店区等地多家食物小作坊，经过查阅台账材料、查验主体资质、实地查看出产环境等方法，对食物出产小作坊的多项关键环节进行详尽查看。

  查看发现，部分食物小作坊存在食物标签标识不标准、制品库未设置挡鼠板、未设置不合格品区域、制品和临期食物混放等问题。针对上面叙述的状况，查看组现场提出整改辅导定见，并交由属地商场监管所依法下达整改通知书，责令相关单位期限整改到位。

  食物出产者要严厉执行进货查验准则，标准留存《动物检疫合格证明》《肉品质量查验合格证》等进货凭据，保证质料肉契合《食物安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB2707）有关要求，完成质料来历可追溯。一起，要强化食物添加剂的办理和运用，严厉依照《食物安全国家标准 食物添加剂运用标准》（GB2760）标准运用，并根据《食物安全国家标准 预包装食物养分标签公例》（GB2760）标准标签标识办理。

  食物安全职责重大，食物出产者要执行好主体职责，定时展开自查自纠，严把原辅料进货查验关、出产的悉数进程操控关和产品出厂查验关等关键环节。底层监督办理部门要深化执行属地办理职责，继续加大排查力度，消除食物安全危险危险，协助食物出产小作坊不断的进步产质量量办理上的水准。市、县两级监管部门要强化上下联动、协同发力，一起筑牢食物出产安全防地，标准食物商场秩序，保证人民群众“舌尖上的安全”。